裕芳食品，由台中大甲市場的小店面起家，
30年的肉乾肉鬆老店歷經口蹄疫風波後，
不僅站穩腳跟，更延伸拓展休閒食品：
如古早味餅乾以及蜜餞、堅果。
身為大甲、苑裡在地人推薦的裕芳食品
(據說有粉絲從小就吃裕芳的肉鬆呢！)，
是什麼樣的契機，
讓肉乾起家且擁有六間實體門市的裕芳
跨足拌麵市場？
更多裕芳秘辛跟著小編看下去，
帶你深入了解小文姊拌麵如何誕生！
小文姊，是裕芳的靈魂人物，
裕芳闆娘親切形象深植人心，
裕芳經典的XO干貝旗魚脯
就是由小文姊親手製作，
不管是早餐土司夾蛋或晚餐配飯都必備的經典。
小文姊經營裕芳的精神，
從更改包裝為通過認證包材
(沒錯，裕芳整體設計大更新！
包材升級至不透光材質，兼顧設計+保鮮！)
、肉乾要求切工整齊且新鮮光亮，
在乎細節的小文姊受到廠商及顧客信任，
更因自媒體世代興起，小文姊跨足直播界，
透過直播感受粉絲支持，
小文姊決定創造一個屬於自己的品牌！
Q1：成立小文姊品牌後，首先販售什麼品項呢？
裕芳主產品為
肉乾、肉鬆、古早味零食，
於是小文姐決定延伸主食產品，
以小文姐親手製作的XO干貝旗魚脯為基底，
加上小文姊對食品的堅持為佐料，
創造一碗秉持要求卻又獨特風格的拌麵。
Q2：在名人拌麵充滿市場的當下，
什麼樣的拌麵才吸引人？
有差異性的拌麵才能突破市場，
除了裕芳獨家的XO干貝旗魚脯口味，
小文姐決定研發拌麵界少見的泰式風味！
異國料理就是要嘗試正宗口感！
小文姐與泰國廠商來回聯繫，
調配出適合台灣人口味的泰式咖哩醬料。
(醬料從泰國空運來台，
免出國就能吃到泰式風味！)
Q3：一碗拌麵，醬料是精隨，麵體是靈魂？
除了空運來台的特調咖哩醬，
小文姐拌麵使用「手工製作」麵條，
純粹原料，麵Q實在，
水滾八分鐘，加上醬料輕鬆拌入，
料理初學者或是像小編一樣的小資族，
都能輕鬆完成一碗超香的小文姐拌麵！
Q3：總共有幾個口味呢？
不吃辣選擇>>XO干貝旗魚香蔥拌麵(一袋四入)
1.裕芳闆娘特製XO干貝旗魚脯
2.麵體純手工製作，Q彈實在，
水滾八分鐘即可上桌
3.清爽口味，大人小孩都想再一碗
吃小辣選擇>>泰式帕能咖哩拌麵(一袋四入)
1.來自泰國的微辣泰式咖哩醬
2.嚼勁刀削麵，可增加煮沸時間讓麵條更軟Q
3.可自由酌量增減醬料調整辣度
愛吃辣選擇>>香辣紅咖哩拌麵(一袋四入)
1.來自泰國的香辣紅咖哩醬料
2.偏辣口味，也能煮成湯麵或減少醬料調整辣度
3.喜歡泰式風味的辣友們不能錯過
